加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 | 品牌:正康 |
型号:300 | 电压:380V | 功率:4kw |
净重:800kg | 包装:简装 | 外形尺寸:1500*1000*1400mm |
适用范围:西餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 规格:1000*1500*2300 |
该机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出***的目的。
产品特点:
1本机采用优质不锈钢,原型封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3防水电脑控制用户设定滚揉机:总时间,滚揉时间,间歇时间,抽真空